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春節(jié)假期過去了。春節(jié)期間剩下的蔬菜怎么處理？

發(fā)布時間：2021-02-23，瀏覽量：975

新年過去了，這個假期的朋友們吃了很多菜嗎？家家戶戶都會準備很多蔬菜、肉蛋、帶肉的雞鴨等食材，但春節(jié)過后，很多食材就沒吃過了。怎樣拯救它們呢？下面就以蔬菜為例，分享一下如何儲存蔬菜。

首先，我們可以把沒吃過的青菜放在塑料袋里，密封起來，放在冰箱里保存，這樣蔬菜就不會枯萎，葉子也不會變黃。
如果是西紅柿這種蔬菜的話，不需要放在冰箱里保鮮，放在塑料袋里，把袋口扎緊，放在陰涼的地方就可以了。然后，每天打開一次，通風5分鐘，注意擦拭袋子里的水蒸氣，保持30天左右。
把馬鈴薯和蘋果放在一起，可以防止馬鈴薯發(fā)芽。茄子保鮮前一定不能用水沖洗，否則茄子表層覆蓋的有保護作用的蠟層被沖刷，就容易受微生物侵害而腐爛。茄子也不用放在冰箱里，放入保鮮袋放在陰涼的通風處就行了。蘿卜的營養(yǎng)會被根部的葉子吸收，所以最好把蘿卜的葉子剪掉，然后保存起來。

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